Refika Birgül Kimdir ? Ne Mezunudur ?

Refika Birgül Kısaca Kimdir?

Refika Birgül (d. 19 Mayıs 1980, İstanbul), yemek yazarı, programcı ve girişimcidir. "Refika'nın Mutfağı" markasıyla Türk mutfağını modern ve yaratıcı bir dille yorumlar. Profesyonel mutfak eğitimi almadan, tutkusunun peşinden giderek yazdığı ilk kitapla uluslararası ödül kazanmış, bugün ise kendi medya şirketi, ürün markası ve milyonlarca takipçili YouTube kanalları olan başarılı bir girişimci konumundadır.

Eğitim Hayatı

Lise eğitimini Robert Kolej'de, lisans eğitimini ise Koç Üniversitesi Psikoloji Bölümü'nde tamamladı. Kariyerine reklamcılıkla başlasa da, London Business School'da aldığı liderlik eğitimiyle girişimciliğe de hazırlandı. Mutfakta profesyonel eğitimi olmasa da, psikoloji bilgisini insanları anlamak ve zor tarifleri herkes için basit ve eğlenceli hale getirmek için kullandı. Bu yaklaşımı, takipçileriyle kurduğu güçlü bağın temelini oluşturdu.

Yolculuğu: Tutkunun Peşindeki Girişimci

Refika'nın yolculuğu, kurumsal reklamcılık kariyerini bırakıp en büyük tutkusu olan yemek üzerine bir kitap yazmaya karar vermesiyle başladı. Bu riskli karar, 2010'da yayımlanan ve yemek kitaplarının "Nobel"i sayılan Gourmand Cookbook Awards'ta ödül kazanan ilk kitabı "Refika'nın Mutfağı" ile en büyük başarısına dönüştü. Bu uluslararası başarı, ona gazete ve televizyon dünyasının kapılarını açtı.

Kariyerindeki ikinci büyük adımı, "Refika'nın Mutfağı" YouTube kanalını kurarak attı. Samimi ve enerjik sunumuyla milyonlarca takipçiye ulaşarak kendi medya topluluğunu yarattı. Bu başarıyı, İstanbul Kuzguncuk'ta kurduğu stüdyosu ve kendi mutfak ürünlerini tasarladığı "Refikadan" markasıyla bir iş imparatorluğuna dönüştürdü. Başarısının temelinde, "korkutan tariflere son verme" felsefesi ve Türk mutfağını modern, yaratıcı ve erişilebilir kılma stratejisi yatar.