Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Genel Bilgileri

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği (Ön Lisans) Bölümü Nedir?

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği, gıda sektörünün temel protein kaynaklarından olan etlik (broyler) ve yumurtacı tavukların yanı sıra hindi gibi diğer kanatlıların, endüstriyel tesislerde (çiftlikler) verimli ve sağlıklı bir şekilde yetiştirilmesi süreçlerinde görev alacak nitelikli teknikerler yetiştiren 2 yıllık bir ön lisans programıdır. Bu bölümden mezun olan profesyonellere "Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Teknikeri" unvanı verilir.

Bu bölümü, 4 yıllık lisans programlarından ayıran temel fark şudur:

• 4 yıllık Ziraat Mühendisliği (Zootekni) veya Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği lisans programları, işin genetik ıslahına, beslenme bilimine ve işletmenin genel stratejisine odaklanırken,
• Bu 2 yıllık program, doğrudan çiftlik operasyonlarına, yani hayvanların günlük bakımı, beslenmesi, sağlıklarının gözlemlenmesi ve kümes ortamının yönetilmesi gibi pratik uygulamalara odaklanır. Onlar, modern kanatlı endüstrisinin "saha yöneticileridir". 🐔

Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Bölümü Dersleri

Bu bölüm, Meslek Yüksekokulları (MYO) bünyesinde yer alan 2 yıllık bir ön lisans programıdır. Bölüme öğrenci kabulü, YKS'nin sadece birinci oturumu olan Temel Yeterlilik Testi (TYT) puan türüyle yapılır.

Eğitim müfredatı, doğrudan kanatlı hayvan çiftliklerinde ihtiyaç duyulacak pratik bilgilere odaklanır.

1. Temel Dersler:
   • Hayvan Anatomisi ve Fizyolojisi
   • Temel Genetik ve Hayvan Islahı
   • Temel Zootekni
2. Mesleki ve Uygulamalı Dersler (Bölümün Kalbi):
   • Etlik Piliç (Broyler) Yetiştiriciliği.
   • Yumurtacı Tavuk Yetiştiriciliği.
   • Kuluçka Tekniği ve Yönetimi: Civciv üretim süreçleri.
   • Kanatlı Hayvan Besleme ve Yemler.
   • Kümes Planlama ve Ekipmanları: Havalandırma, aydınlatma, yemlik ve suluk sistemleri.
3. Sağlık ve Hijyen Dersleri:
   • Kanatlı Hayvan Hastalıkları ve Biyogüvenlik: Salgın hastalıklara karşı koruyucu önlemler.
   • Hijyen ve Sanitasyon.

Eğitimin önemli bir parçası, öğrencilerin uygulama kümeslerinde ve kuluçkahanelerde pratik yaptığı dersler ile büyük kanatlı hayvan entegre tesislerinde yapılan zorunlu stajdır.

Bölüm Kimler İçin Uygundur?

Bu bölüm, endüstriyel hayvancılığa ilgi duyan, sorumluluk sahibi ve süreç odaklı adaylar için idealdir:

1. Hayvancılığa ve Endüstriyel Üretim Süreçlerine İlgi Duymak.
2. Yüksek Sorumluluk Bilinci ve Dikkatli Çalışma: Binlerce canlının sağlığı ve verimi teknikerin takibine bağlıdır.
3. Güçlü Gözlem Yeteneği: Bir sürüdeki ilk hastalık belirtisini veya stres faktörünü fark edebilme.
4. Pratik Problem Çözme Becerisi: Yem veya havalandırma sistemindeki bir aksaklığa anında müdahale edebilme.
5. Çiftlik Ortamında Çalışmaya Fiziksel ve Zihinsel Uyum Sağlayabilme.

Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği Teknikerleri Ne İş Yapar?

Mezunlar, Türkiye'nin en organize tarımsal sanayi kollarından biri olan kanatlı sektörünün üretim aşamalarında kilit roller üstlenirler.

Başlıca Kariyer Alanları:

• Kanatlı Hayvan Entegre Tesisleri: Mezunlar için birincil ve en büyük istihdam alanıdır. Banvit, Şenpiliç, Keskinoğlu, Beypiliç, CP Piliç gibi sektörün dev firmalarının üretim zincirinde çalışırlar.
  • Roller: Üretim Teknikeri, Çiftlik Sorumlusu, Saha Sorumlusu (şirkete bağlı sözleşmeli çiftliklerin denetimi).
• Kuluçkahaneler: Damızlık yumurtalardan civciv çıkışı operasyonlarını yönetirler.
• Yem Fabrikaları: Özellikle kanatlı yemi üreten fabrikaların kalite kontrol veya teknik satış departmanlarında.
• Damızlık İşletmeleri: Sektöre anaç ve baba hatlarını (damızlık sürüleri) sağlayan çiftliklerde.
• Kendi İşini Kurmak (Girişimcilik): Gerekli tecrübe ve sermayeye sahip olanlar, büyük entegre firmalar için sözleşmeli üretim yapan kendi çiftliklerini kurabilirler.

Maaş Durumu: Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği teknikerliği, tarım sektöründeki diğer teknikerlik alanlarına göre rekabetçi bir gelir sunar. Özellikle büyük entegre tesislerde çalışan ve sorumluluk alan bir teknikerin maaşı ve yan hakları tatmin edicidir.

Bölümün Avantajları ve Dezavantajları

1. Avantajları ✅
   • 2 yılda, gıda sektörünün en büyük ve en organize kollarından birinde net bir meslek edinme.
   • Sektördeki sürekli talep nedeniyle yüksek iş bulma oranı.
   • Lisans programlarına DGS ile geçiş için çok sağlam bir pratik ve teorik temel oluşturması.
2. Dezavantajları ❌
   • Çalışma ortamının genellikle kapalı ve büyük kapasiteli çiftlikler olması, bu ortamın yoğun koku ve toz içermesi.
   • İşin, biyogüvenlik kurallarına sıkı sıkıya bağlı, prosedürel ve dikkat gerektiren bir yapıda olması.
   • Binlerce hayvanın sorumluluğunu taşımanın ve olası hastalık salgınları riskinin getirdiği stres.
   • Kariyerde Ar-Ge veya üst düzey yöneticilik gibi roller için genellikle 4 yıllık lisans diplomasının gerekli olması.

İleri Eğitim ve Gelişim (DGS)

2 yıllık eğitimlerini lisans seviyesine taşıyarak kariyerlerinde "Ziraat Mühendisi" olmak isteyen mezunlar için Dikey Geçiş Sınavı (DGS) en önemli fırsattır.

• DGS ile Geçilebilen Başlıca Lisans Bölümleri:
  1. Doğrudan İlgili Lisans Bölümleri:
     • Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği (Lisans)
     • Zootekni
     • Tarımsal Biyoteknoloji
  2. Diğer İlgili Alanlar:
     • Biyoloji