Süt ve Besi Hayvancılığı
Süt ve Besi Hayvancılığı Hakkında
Süt ve Besi Hayvancılığı Avantajları
- Mezunlar, iki yıl gibi kısa bir sürede, gıda sektörünün en temel kollarından biri olan hayvancılıkta, pratik bir meslek edinme fırsatı bulurlar.
- Bu alan, kendi çiftliğini kurarak girişimci olmak ve doğrudan üretici olarak piyasaya girmek isteyenler için çok yüksek bir potansiyel barındırır.
- Zootekni veya Hayvansal Üretim gibi 4 yıllık lisans programlarına DGS ile geçiş yapmak için sağlam ve odaklı bir pratik temel oluşturur.
- Nitelikli sürü yöneticilerine olan ihtiyaç, özellikle büyük ölçekli modern çiftliklerde istikrarlı bir istihdam alanı yaratır.
Süt ve Besi Hayvancılığı Dezavantajları
- Hayvanların 7/24 bakım ihtiyacı nedeniyle, tatil ve mesai kavramı olmadan sürekli bir sorumluluk ve fiziksel efor gerektirir.
- Çalışma ortamı, genellikle yoğun koku, çamur ve zorlu hava koşullarını içeren çiftliklerdir ve bu durum herkes için uygun olmayabilir.
- İstihdam olanakları ve yaşam alanları, neredeyse tamamen şehir merkezlerinden uzak, kırsal bölgelerde yoğunlaşmıştır.
- Sektör, hayvan hastalıkları salgınları veya yem fiyatlarındaki artışlar gibi kontrolü zor olan piyasa risklerine karşı hassastır.
Süt ve Besi Hayvancılığı Kimlere Uygun?
Hayvanları seven, fiziksel olarak dayanıklı, sorumluluk sahibi, gözlem yeteneği güçlü ve kırsal yaşamı benimseyebilen bir aday profiline hitap eder.
Adayın, büyükbaş ve küçükbaş hayvanlarla çalışmaya karşı sadece bir ilgi duyması beklenir.
Çiftlik işlerinin gerektirdiği ağır kaldırma, uzun süre ayakta kalma gibi zorlu fiziksel koşullara dayanıklı bir vücut yapısı şarttır.
Bir sürüdeki hasta veya sorunlu bir hayvanı, davranışlarından veya görünüşünden hemen fark edebilecek bir gözlem yeteneği aranır.
Sahada aniden ortaya çıkan bir doğum, yaralanma veya ekipman arızası gibi durumlara, pratik ve hızlı çözümler üretebilme becerisi önemlidir.
Şehir hayatının konforundan uzak, kırsal bölgelerdeki yaşam ve çalışma koşullarına uyum sağlayabilecek esnek bir kişilik yapısı beklenir.
Süt ve Besi Hayvancılığı Bölümü Kariyer Olanakları
Süt ve Besi Hayvancılığı teknikerleri, et ve süt üretimi yapan tüm işletmelerin üretim ve yönetim kademelerinde görev alırlar. En büyük istihdam alanı, modern süt ve besi çiftlikleridir. Yem fabrikaları, hayvan ıslahı firmaları ve kamu kurumları da önemli kariyer fırsatları sunar.
Çiftlik Yöneticisi Yardımcısı / Kahya
Büyük hayvancılık işletmelerinde, günlük iş akışını, yemlemeyi, sağımı ve personel yönetimini koordine eder.
Sürü Yöneticisi
Sürünün sağlık takibini, kızgınlık tespitini, tohumlama zamanlamasını ve verim kayıtlarını tutarak sürünün performansını yönetir.
Yem Fabrikası Satış / Teknik Destek Elemanı
Yem üreten firmalarda, çiftçilere rasyon hazırlama ve doğru yem kullanımı konularında teknik danışmanlık yaparak satış gerçekleştirir.
Suni Tohumlama Teknikeri
Hayvan ıslahı firmalarında veya serbest olarak, genetik verimliliği artırmak amacıyla inek ve düvelere suni tohumlama uygulaması yapar.
Kamu Kurumu Personeli (TİGEM)
Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü'ne (TİGEM) bağlı çiftliklerde, damızlık hayvan yetiştiriciliği ve üretim süreçlerinde görev alır.
Girişimci (Çiftlik Sahibi)
Gerekli sermaye ve araziye sahip olduğunda, kendi süt veya besi çiftliğini kurarak üretim yapar ve pazarlar.
Süt ve Besi Hayvancılığı Dersleri
Bölüm müfredatı, temel zootekni bilgisini, pratik çiftlik yönetimi uygulamalarıyla birleştiren bir yapıya sahiptir. Eğitimin omurgasını, hayvanların nasıl besleneceğini öğreten 'Yemler Bilgisi', yetiştirme tekniklerini kapsayan 'Sığırcılık' dersleri ve sürünün devamlılığını sağlayan 'Sağlık ve Islah' dersleri oluşturur.
Hayvan Besleme ve Yemler Bilgisi
Mesleğin temelidir. Farklı yem hammaddelerini tanımayı ve hayvanın verimine (süt/et) göre en ekonomik ve dengeli rasyonun (yem karışımı) nasıl hazırlanacağını öğretir.
Süt Sığırcılığı ve Yetiştirme Teknikleri
Süt ırkı ineklerin barınak ihtiyaçlarını, sağım hijyenini, buzağı bakımını ve süt verimini artırma yöntemlerini uygulamalı olarak kapsar.
Besi Sığırcılığı
Et üretimi için yetiştirilen hayvanların besi programlarını, kilo alım takibini ve karkas kalitesini etkileyen faktörleri inceler.
Hayvan Sağlığı ve Biyogüvenlik
Sürüde görülebilecek yaygın hastalıkları, aşı takvimini ve çiftliği hastalıklardan korumak için alınması gereken koruyucu önlemleri öğretir.
Suni Tohumlama ve Üreme Bilgisi
Hayvanların üreme fizyolojisini, kızgınlık tespitini ve genetik ıslah için kritik olan suni tohumlama tekniğini uygulamalı olarak gösterir.
Sürü Yönetimi
Bir hayvancılık işletmesinin kârlı olabilmesi için gerekli olan kayıt tutma, sürü takibi ve işletme ekonomisi prensiplerini içerir.