Turizm İşletmeciliği Genel Bilgileri
Turizm İşletmeciliği Hakkında
Turizm İşletmeciliği Avantajları
- Sürekli insanlarla iç içe, dinamik, sosyal ve uluslararası bir çalışma ortamı sunması.
- Otelcilikten seyahat acentacılığına, havayollarından etkinlik yönetimine kadar geniş bir kariyer yelpazesine sahip olması.
- Özellikle büyük uluslararası zincirlerde, yurt dışında çalışma ve küresel bir kariyer yapma imkanının yüksek olması.
- Kendi otelini, restoranını veya seyahat acentasını kurarak girişimci olma potansiyelinin bulunması.
Turizm İşletmeciliği Dezavantajları
- Sektörün, ekonomik krizler, siyasi istikrarsızlık ve salgın gibi dışsal şoklara karşı çok hassas olması.
- Turizm sektörü 7/24 yaşadığı için, uzun, esnek olmayan ve yorucu çalışma saatleri gerektirmesi.
- Aynı anda hem müşteri talepleri, hem personel sorunları hem de operasyonel krizlerle başa çıkmanın getirdiği yüksek stres.
- Kariyerin başlangıcında maaşların mütevazı olabilmesi ve yöneticiliğe yükselmenin sabır ve tecrübe gerektirmesi.
Turizm İşletmeciliği Kimlere Uygun?
Bu bölüm; insanlarla iletişim kurmayı ve hizmet etmeyi seven, liderlik ve organizasyon becerileri güçlü, kriz anlarında soğukkanlı ve çözüm odaklı, dinamik, enerjik ve yabancı dillere yatkın adaylar için idealdir.
İnsanlarla iletişim kurmaktan, farklı kültürleri tanımaktan ve hizmet sektöründe çalışmaktan keyif alan, sosyal kişiler.
Bir otelin veya organizasyonun tüm operasyonunu yönetebilecek liderlik, ekip yönetimi ve organizasyon becerilerine sahip olanlar.
Yoğun bir sezonda veya beklenmedik bir kriz anında, soğukkanlılıkla birden çok sorunu aynı anda çözebilen, pratik zekalı olanlar.
Masa başı rutininden ziyade, sürekli hareket halinde olmayı gerektiren dinamik ve enerjik bir çalışma temposuna uyum sağlayabilenler.
Uluslararası bir sektörde çalışmanın gerektirdiği, başta İngilizce olmak üzere yabancı dil öğrenmeye yatkın ve istekli olanlar.
Zorlu veya talepkar müşterilerle dahi sabırlı ve profesyonel bir şekilde ilgilenebilen, yüksek hizmet odaklı bir karaktere sahip olmak.
Turizm İşletmeciliği Bölümü Kariyer Olanakları
Mezunlar, turizm endüstrisinin tüm kollarında yönetici adayı olarak kariyerlerine başlayabilirler. Konaklama sektörü (oteller), seyahat sektörü (acentalar, tur operatörleri) ve havayolu şirketleri en büyük istihdam alanlarıdır.
Otel Departman Müdürü
Bir otelin Ön Büro, Yiyecek-İçecek, Satış-Pazarlama veya Kat Hizmetleri gibi departmanlarından birinin yöneticiliğini yapar.
Otel Genel Müdürü
Yeterli tecrübe kazandıktan sonra, bir otelin tüm operasyonel ve mali yönetiminden sorumlu en üst düzey yönetici olur.
Seyahat Acentası / Tur Operatörü Yöneticisi
Bir seyahat acentasının veya tur operatörünün satış, operasyon, ürün geliştirme veya pazarlama gibi birimlerini yönetir.
Havayolu Pazarlama / Satış Yöneticisi
Havayolu şirketlerinin bilet satış stratejilerini, acenta ilişkilerini veya pazarlama kampanyalarını yöneten departmanlarda çalışır.
Yiyecek-İçecek (F&B) Yöneticisi
Büyük otellerin veya bağımsız restoran zincirlerinin yiyecek-içecek operasyonlarının tamamından (satın alma, menü, servis) sorumlu olur.
Kongre ve Etkinlik (MICE) Yöneticisi
Şirketler için ulusal ve uluslararası kongre, fuar, bayi toplantısı gibi büyük ölçekli etkinlikleri planlar ve yönetir.
Turizm Bakanlığı Uzmanı
KPSS ile Kültür ve Turizm Bakanlığı'nda, ülkenin turizm politikalarının geliştirilmesi ve denetlenmesi gibi görevlerde yer alır.
Girişimci
Tecrübe ve sermaye ile kendi otelini, restoranını, seyahat acentasını veya turizm odaklı başka bir işletmeyi kurar.
Turizm İşletmeciliği Dersleri
Bölümün ders programı, temel işletme, pazarlama, finans ve insan kaynakları derslerini; konaklama işletmeciliği, seyahat acentacılığı, turizm pazarlaması ve yiyecek-içecek yönetimi gibi doğrudan turizm sektörüne özgü derslerle birleştirir.
Konaklama İşletmeleri Yönetimi (Otel Yönetimi)
Bir otelin ön büro, kat hizmetleri, yiyecek-içecek gibi departmanlarının nasıl yönetileceğini ve operasyonel işleyişini öğretir.
Seyahat Acentacılığı ve Tur Operatörlüğü
Bir seyahat acentasının veya tur operatörünün nasıl kurulduğunu, yasal sorumluluklarını, tur paketlerini nasıl oluşturduğunu ve sattığını inceler.
Turizm Pazarlaması ve Markalaşma
Bir destinasyonun, otelin veya turun hedef kitleye nasıl tanıtılacağını, dijital ve geleneksel pazarlama kanallarını ve marka kimliği oluşturmayı öğretir.
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi
Restoran, bar gibi işletmelerin menü planlaması, maliyet kontrolü, satın alma ve servis standartları gibi konularını kapsar.
Finansal Yönetim
Bir turizm işletmesinin bütçelemesi, maliyet kontrolü, finansal tablolarının analizi ve yatırım kararları hakkında bilgi verir.
İnsan Kaynakları Yönetimi
Turizm gibi emek yoğun bir sektörde personel seçimi, eğitimi, motivasyonu ve performans yönetimi süreçlerini inceler.
Turizm Ekonomisi ve Politikaları
Turizmin bir ülke ekonomisi üzerindeki etkilerini (döviz girdisi, istihdam vb.) ve devletin turizm politikalarını analiz eder.
Mesleki Yabancı Dil (İngilizce)
Uluslararası bir sektör olan turizmde, misafirlerle, tedarikçilerle ve ortaklarla iletişim kurmak için gerekli olan profesyonel İngilizceyi öğretir.